煮小鸡

编辑:小豹子/2018-06-10 15:47

煮小鸡的做法详细介绍

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煮小鸡的简介及特色

奶香适口,色泽艳丽。
分类标签:凤凰彩票官网(5557713.com)家常菜谱健脾开胃食谱学龄期儿童食谱青少年食谱增肥食谱
菜品口味原本味主要工艺
食材明细
童子鸡500克
洋葱(白皮)30克胡萝卜25克
稻米100克凤凰彩票欢迎你(fh643.com)奶油40克
胡椒1克5克
味精2克

煮小鸡的做法详细步骤

1. 元葱切丁,大片各半;
2. 胡萝卜切大片;
3. 将元葱片、胡萝卜片放在热炉板上烤成暗红色;
4. 将小鸡收拾干净,剁去头、爪和翅尖放入焖罐;
5. 加精盐和烤过的元葱、胡萝卜片、胡椒煮30分钟,熟后取出切两半;
6. 大米用水洗净,放入焖罐,加精盐、味精、水焖成饭;
7. 煎盘内放奶油20克烧热,将元葱丁炒出香味;
8. 用奶油20克把大米饭拌匀,放在盘子一侧;
凤凰彩票网(fh643.com) 9. 小鸡放在盘中,一边压在大米饭上,浇上奶油即成。

煮小鸡的做法小贴士

食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 美食分享,让更多人知道